Ενα μοναδικό οινοποιείο σε διάλογο με τους λόφους του Μπορντό
«Η μορφή του κτιρίου έχει τις ρίζες της στην επιθυμία να δημιουργηθεί μια δομή που ταυτόχρονα κοιτάζει προς τα μέσα και προς τα έξω, παρέχοντας έναν αποτελεσματικό χώρο για την παραγωγή κρασιού, ενώ συμμετέχει σε διάλογο με το γύρω τοπίο...» (Foster and partners)
Φόντο στο νέο οινοποιείο που ολοκλήρωσε το βρετανικό αρχιτεκτονικό γραφείο Foster + Partners για τον Γάλλο οινοπαραγωγό Le Dôme είναι η μεσαιωνική κοινότητα Σεν Εμιλιόν στους λόφους του Μπορντό.
Ο ιδιοκτήτης του Le Dôme, Τζόναθαν Μάλτους, είχε θέσει δύο προϋποθέσεις· αφενός μια «state of the art» εγκατάσταση παραγωγής οίνου και αφετέρου, εξύμνηση της τοποθεσίας και εγγύτητάς της με την παλιά πόλη, η οποία είναι στη λίστα των Μνημείων Παγκόσμιας Πολιτιστικής Κληρονομιάς της Unesco και η ιστορία της ανάγεται στους ρωμαϊκούς χρόνους.
«Όταν μας προσέγγισε για πρώτη φορά ο Τζόναθαν Μάλτους εξέφρασε την επιθυμία να δημιουργήσει ένα ξεχωριστό νέο οινοποιείο με φόντο το μοναδικό Σεν Εμιλιόν» είπε ο ιδρυτής του αρχιτεκτονικού γραφείου, Νόρμαν Φόστερ. «Ήθελε το κτίσμα να είναι ένας ύμνος στην όμορφη τοποθεσία, εστιάζοντας στη θέα στους αμπελώνες και κάνοντας το τοπίο βασικό πρωταγωνιστή στη σχεδίαση. Η ιδέα ήταν να συγχωνεύσουμε το κτίσμα στο περιβάλλον του ενώ θα δημιουργούσαμε έναν φιλόξενο χώρο για επισκέπτες και λάτρεις του οίνου», προσέθεσε.
Το οινοποιείο Le Dôme βρίσκεται στην απόληξη μιας δενδροφυτευμένης - δεξιά και αριστερά - λεωφόρου και σηματοδοτείται από μία στέγη σε σχήμα τρούλου, καλυμμένη με ανακυκλωμένα κεραμίδια. To Foster + Partners σχεδίασε ένα κυκλικό κτίσμα στο οποίο ενσωματώνονται δύο ράμπες, μία εξωτερική και μία εσωτερική. Οι ράμπες οδηγούν τους επισκέπτες στο εσωτερικό, επιτρέποντάς τους να δουν διάφορα στάδια της διαδικασίας οινοποίησης πριν καταλήξουν στο άνω επίπεδο για γευσιγνωσία. Το άνω επίπεδο – «κοινωνική καρδιά του κτηρίου», το χαρακτηρίζει το βρετανικό αρχιτεκτονικό γραφείο – διαθέτει τραπέζια, μπαρ και χώρους αναψυχής. Τα υάλινα παράθυρα επιτρέπουν ανεμπόδιστη θέα στους αμπελώνες και στην πόλη στο βάθος.
Ο Μάλτους, ιδιοκτήτης του Le Dôme, πρόσθεσε: «Όταν συνάντησα για πρώτη φορά τον Νόρμαν Φόστερ στη Μαδρίτη, μιλήσαμε για πάνω από μιάμιση ώρα για το τι απαιτούσαμε από το έργο. Η ενέργεια και το προσωπικό ενδιαφέρον του Νόρμαν έλαμψαν όταν σκιαγράφησε το βασικό σχέδιο του κτιρίου που έχει εμφανιστεί τόσο λαμπρά στην πραγματική ζωή.
ΠΗΓΗ: globalconstructionreview.com , ΑΠΕ
