Δράσεις για την Ευρωπαϊκή Εβδομάδα Μείωσης Αποβλήτων
Η αλόγιστη σπατάλη τροφίμων δεν είναι δείγμα ευμάρειας, αλλά νεοπλουτισμού και αδιαφορίας.
Η δημοσιογράφος της ΕΡΤ Δέσποινα Αμαραντίδου, παρουσιάζει την προσπάθεια που ξεκινά από τα σχολεία και δη της Κοζάνης για να αποκτήσουν οι αυριανοί πολίτες καταναλωτική συνείδηση.
Η Αντιδημαρχία Περιβάλλοντος του Δήμου Κοζάνης, με κεντρικό σύνθημα «Μην δίνεις τροφή στη σπατάλη», εστιάζει στην ανάγκη αντιμετώπισης του αντίκτυπου που έχει στο περιβάλλον η σπατάλη τροφίμων και η διαχείριση των αποβλήτων.
Σύμφωνα με τον αντιδήμαρχο Γιώργο Ευκολίδη, 930.000 τόνοι τροφίμων καταλήγουν στα σκουπίδια και ένα εκατ. άνθρωποι θα μπορούσαν να σιτιστούν από τα τρόφιμα που πετιούνται.
«Οι συνήθεις της καθημερινότητάς μας επιβαρύνουν το περιβάλλον και ο καλύτερος δίαυλος επικοινωνίας γίνεται με τα παιδιά». υπόσχεται πως οι δράσεις θα επεκταθούν και σε άλλες περιοχές στο μέλλον.
Η Μαρία Μπατζίλη, Διευθύντρια στο 12ο Δημοτικό Σχολείο λέει πως η ευαισθητοποίηση των μαθητών είναι το Α΄ και το Ω για το μέλλον των αυριανών πολιτών. «Ένα παλιό κέικ δυο τριών ημερών γίνεται μια πιατέλα με τρουφάκια».
Επίσης, τα παιδιά μαθαίνουν σε κάθε διάλλειμα να βάζουν σε ένα καλάθι τα φλούδια από τα φρούτα που τρώνε στο πρωινό τους, τα ζυγίζουν, και τα πηγαίνουν στον κάδο της κομποστοποίησης, που χρησιμοποιείται ως λίπασμα σε κήπους.
«Οι παλιές νοικοκυρές δεν πετούσαν το παραμικρό. Ένα παλιό φαγητό που έμενε χρησιμοποιείτο για να παρασκευαστεί ένα νέο γεύμα, τα υπόλοιπα τα έδιναν στα ζώα. Να επαναπροσδιορίσουμε τους στόχους ζωής», σημειώνει η κ. Μπατζίλη. Η πρόληψη της σπατάλης των τροφίμων είναι το μεγαλύτερο μάθημα.
Δεν είναι μόνο θέμα σπατάλης, η προστασίας του περιβάλλοντος. Είναι το έλλειμμα της τροφής που θα γίνεται οξύτερο στο μέλλον και οι κάτοικοι του πλανήτη θα υποχρεωθούν στην κατανάλωση προϊόντων που δεν θα τολμούσαν να σκεφτούν μέχρι πρότινος.
Φυσικά είναι και θέμα οικονομικής διαχείρισης. Ουδείς πολίτης γερμανικής καταγωγής, δηλαδή σχεδόν ολόκληρη η Ευρώπη, ακόμη και αν διαθέτει δικό του πύργο, διανοείται να αγοράσει πλεονάζουσες ποσότητες τροφίμων ή να πετάξει περισσεύματα στα σκουπίδια. Ίσως για αυτό ευθύνεται η προτεσταντική τους ανατροφή και η σημασία που αποδίδουν στα χρήματα που κερδίζουν και δεν τα αφήνουν έξω από την πόρτα τους σε σακούλες απορριμμάτων.
www.ertnews.gr
Η συνέχεια εδώ
