Header Ads

Εποχή παραγωγής τσίπουρου και τα καζάνια της Πτολεμαΐδας πήραν «φωτιά»

καζάνια της Πτολεμαΐδας έχουν πάρει φωτιά για την παραγωγή τσίπουρου.

Ξεκίνησαν τη λειτουργία τους στην ευρύτερη περιοχή περίπου δέκα μέρες νωρίτερα από τα προηγούμενα χρόνια και η περίοδος αναμένεται να διαρκέσει περίπου δύο μήνες.

Πρόκειται για μία ιεροτελεστία για τους οινοποιούς, η οποία προϋποθέτει δυνατή φωτιά, ξύλο για το ανακάτεμα και τα γράδα- αλκοολόμετρα.

Φέτος, η ποσότητα είναι πεσμένη αλλά η ποιότητα είναι πολύ ανεβασμένη τονίζει ο Στέργιος Οικονομάκης, ιδιοκτήτης ρακοκάζανου στην περιοχή.

Ρεπορτάζ: Μαίρη Κεσκιλίδου

www.ertnews.gr

Η συνέχεια εδώ
Από το Blogger.